Le dimanche 28 mai, Fleurs de vigne investit les quais de l'Yonne à Auxerre, pour une journée de découverte du vignoble de Chablis et du Grand Auxerrois, dans un lieu chargé d’histoire.
Viticulteurs et négociants seront présents pour faire déguster leurs vins, issus des différentes appellations disponibles sur le territoire icaunais (Chablis, Bourgogne Chitry, Bourgogne Côtes d’Auxerre, Bourgogne Côte Saint-Jacques, Bourgogne Coulanges-la-Vineuse, Irancy, Saint-Bris, Vézelay, IGP Yonne). L’occasion unique de faire découvrir leurs productions, mais aussi de partager un métier, une passion et un savoir-faire.
De nombreuses animations œnologiques et gastronomiques permettront au public de passer une journée 100 % épicurienne, aux couleurs du terroir icaunais : initiations à la dégustation, parcours olfactif, casino des vins, démonstrations culinaires, jeux d’accords mets/vins, visites guidées du Clos de la Chainette…
Véritable parcours gourmand, Fleurs de Vigne est le rendez-vous incontournable pour tout épicurien
Le public aura la possibilité de se restaurer sur place grâce à la présence de producteurs locaux - notamment du réseau « Bienvenue à la ferme » et du restaurant éphémère "L'Epicerie du Bourgogne" qui proposera un menu du terroir. Un espace sera ainsi consacré à la gastronomie et aux accords mets/vins des produits de la région Bourgogne-Franche-Comté.
A 11h, les confréries de la région viendront lancer cette belle journée : elles défileront au départ de l’Abbaye Saint-Germain, puis descendront sur les quais en passant par l’ancien quartier vigneron de la ville, avant les traditionnelles intronisations.
Vins et terroir seront donc au cœur de la manifestation, on y retrouvera :
Côté VIN
Côté GASTRONOMIE
Côté TOURISME & OENOTOURISME
Côté ART & MUSIQUE
Côté ENFANTS
Festival Fleurs de Vigne OFF
Découvrez également les évènements organisés autour de Fleurs de Vigne le samedi 27 mai, dans les vignobles, à Auxerre et notamment - NOUVEAUTE - à l'Abbaye Saint-Germain.
La manifestation Fleurs de vigne est labellisée Vignobles & Découvertes, label visant à promouvoir le tourisme sur le thème de la vigne et du vin. En savoir plus sur l'oenotourisme dans l'Yonne.